196.8萬(wàn)ALOHA Coffee，一個(gè)位于上海舊法租界陜西南路的特色咖啡店，坐落于一棟具有歷史意義的居民建筑底層。ALOHA品牌聞名于其對(duì)咖啡文化的鉆研和對(duì)傳統(tǒng)制作方法的尊重。由知一設(shè)計(jì)研究室設(shè)計(jì)，該項(xiàng)目的核心是從周?chē)吓f街道的紅磚肌理中汲取靈感，講述咖啡店與所在地區(qū)的歷史和文化故事。
▲Aloha Cafe正立面 ?Vikin
在此項(xiàng)目中，紅磚不僅僅作為一種結(jié)構(gòu)材料，更是空間設(shè)計(jì)的核心。在過(guò)去幾個(gè)世紀(jì)，隨著鋼結(jié)構(gòu)和鋼筋混凝土的流行，紅磚逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N填充和裝飾材料。然而，此次設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于恢復(fù)紅磚的原始誠(chéng)實(shí)感，使之成為空間內(nèi)部的一個(gè)自治整體——自我支撐，形成獨(dú)特的肌理，承載功能，營(yíng)造內(nèi)在的庇護(hù)感。
▲Aloha Cafe立面街區(qū)軸側(cè)圖 ?Atelier IN
空間與結(jié)構(gòu)
店鋪的設(shè)計(jì)圍繞一根老舊居民樓的承重柱展開(kāi)，該柱子在室內(nèi)空間的整體布局中起著決定性作用。原設(shè)計(jì)由于柱子的存在而導(dǎo)致操作臺(tái)和客區(qū)分隔。改造過(guò)程中，設(shè)計(jì)師決定重新整合這一區(qū)域，釋放出更為完整和清晰的客座空間。
▲Aloha Cafe空間調(diào)整 ?Atelier IN
▲Aloha Cafe平面圖 ?Atelier IN
▲Aloha Cafe內(nèi)部紅磚 ?Oliver
▲Aloha Cafe外部紅磚 ?Oliver
交互與體驗(yàn)
在新的空間布局中，紅磚被巧妙地應(yīng)用，創(chuàng)造了連續(xù)變化的場(chǎng)景。紅磚的起伏、交錯(cuò)和轉(zhuǎn)動(dòng)，在視覺(jué)上形成了豐富的效果。這些設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)允許顧客在不同場(chǎng)景中與空間互動(dòng)，無(wú)論是依靠墻壁放置杯子，還是坐在紅磚島臺(tái)前享受咖啡，或是靠窗感受早晨的陽(yáng)光。
▲概念圖解-物 ?Atelier IN
▲Aloha Cafe入口休息區(qū) ?Oliver
▲Aloha Cafe內(nèi)部紅磚 ?Vikin
▲Aloha Cafe內(nèi)部紅磚 ?Oliver
社區(qū)連接
ALOHA Coffee不僅是一家咖啡店，更是社區(qū)的一部分。顧客們?cè)诖伺c店主交流，享受輕松的時(shí)光，體現(xiàn)了社區(qū)咖啡店的真正意義。這種設(shè)計(jì)不僅賦予了空間功能性，也營(yíng)造了一種獨(dú)特的社區(qū)歸屬感。
總體而言，ALOHA Coffee咖啡店的設(shè)計(jì)展示了對(duì)歷史與現(xiàn)代的深入理解與尊重，通過(guò)細(xì)膩的空間布局和材料運(yùn)用，創(chuàng)造了一個(gè)既充滿故事性又充滿生活氣息的場(chǎng)所。
▲Aloha Cafe 內(nèi)部看向窗口 ?Oliver
▲Aloha Cafe正立面 ?Oliver
項(xiàng)目名稱：Aloha 咖啡
項(xiàng)目地址：上海市徐匯區(qū)陜西南路510號(hào)
建筑事務(wù)所：知一設(shè)計(jì)研究室
項(xiàng)目客戶：Aloha 咖啡
項(xiàng)目竣工：2023年12月
建筑面積：20㎡
主創(chuàng)建筑師團(tuán)隊(duì)：畢舟希/雁森/李金龍/徐大偉
施工團(tuán)隊(duì)：上海濤明裝飾設(shè)計(jì)有限公司
項(xiàng)目攝影：Oliver,Vikin
聯(lián)絡(luò)郵箱：atelierin.studio@gmail.com
